Alimentación consciente

Acompañar, nutrir y darle a nuestro cuerpo lo que necesita en este bonito viaje a través del movimiento y la meditación.

Nuestra cocina es Vegetariana y no contiene lácteos, amamos cada ingrediente órganico y ecológico, cada fruto que nos proporciona la Madre Tierra, para elaborarlo con mucho amor, respeto y armonía. 

En Naturaleza en movimiento somos conscientes de que la alimentación es la base para empezar un camino consciente, por ello queremos que nuestras comidas este llenas de vida, frescura y sabores. Combinamos con consciencia cada ingrediente para que nos aporte todos sus ricos nutrientes.

 

 

NUESTRO MENÚ

Durante todo el día estaremos trabajando nuestro cuerpo y mente.

Este maravilloso menú ha sido diseñado poniendo máxima atención a las necesidades de nuestro cuerpo en todo momento.

Cada alimento, su elaboración, desde el minuto uno hasta la ingesta está tratado con amor, delicadeza y toda la atención que merece.

Viernes 11

16:00pm/17:00pm

BIENVENIDA

Os daremos la bienvenida con una selección de infusiones naturales y tés

Perfecto para entrar en calor, estar en comunión, explorar el lugar y sentirnos como en casa

18:30/19:00 pm

CENA

Breve explicación del menú y alimentación consciente que experimentaremos durante  el retiro.

Puré de Hinojo 

Este plato es puro placer para nuestro cuerpo y para el alma, favoreciendo la digestión y eliminando los gases del intestino.

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Hojaldre de tomate, champiñón y calabacín 

 

Tendréis a disposición siempre Infusiones 

Sábado 12

 8:00am

Caldo vegetal de Puerro

Este delicioso y nutritivo alimento equilibra nuestro sistema inmune, depura toxinas gracias a su gran efecto diurético y además repone los minerales que necesitamos.

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Infusiones de Jengibre

Jengibre & Limón

Jengibre & Canela

 

Jengibre e Hinojo

 

 11:00am

BREAK

Infusión Tomillo,

Miel & Canela

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Fruta de Temporada

(Pera, Manzana, Naranja, Kiwi, Plátano, Mandarina)

 

13:00am

BRUNCH

Batidos Naturales
Plátano & Kiwi
Cacao & Dátiles
Plátano & Canela

Todos elaborados con leche vegetal (Almendras, Avena, Soja)

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Crema de Berenjena &Hummus de Garbanzos con crudités

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Ensalada Fresca de Rúcula y Granada

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Ensalada de Escarola y Pera Caramelizada

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Arroz Integral con 

Legumbre y Romescu

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Cous Cous con 

Hortalizas de Temporada

10:30am

CENA

Crema de Calabaza al Curry con Semillas de Chía y aove

El curry es un superalimento, sus propiedades nos brindan calcio, potasio, hierro, magnesio, vitamina A, ácido fólico, fósforo, betacarotenos.

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Tortilla de Boniato y cebolla al horno

 

Tendréis a disposición siempre Infusiones & tes como también Snacks saludables y fruta.

Domingo 13

8:00am

Caldo Vegetal Aromático

Eleva el sistema inmune

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Infusión de Tomillo & Miel

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Infusión Hinojo, Miel, Canela y Naranja

 

10:30am

BREAK / MINI BRUNCH

Galletas de Avena, Plátano & Canela

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Zumo de Naranja & Zanahoria

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Tostada de pan de Espelta con Hummus de Garbanzos, Tomate, Zanahoria y aove

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Porridge de Avena, Frutos Secos y Manzana

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